經常會遇到很多客戶在購買氣調包裝機時,不知該如何選擇包材,對包材的成分要求很模糊,下面由小編帶大家了解下在選擇包材時需要注意的問題。
常用的包裝材料分
1)聚烯烴類分:聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP).
2)乙烯基聚合物類分:乙烯醋酸乙烯共聚(EVA),聚偏乙烯(PVC),聚偏二氯乙烯?? ????共聚(PVDC),乙烯-乙烯醇共聚(EVOH),.
3)聚苯乙烯(PS)
4)聚酰胺(PA)
5)?聚酯(PET)??
2?選用包裝材料應注意問題
-?包裝盒應采用高阻隔材質,盒裝膜根據不同產品特性因物而異
-?包裝盒應在透濕、透氧、透光方面高阻隔;
-?包裝膜應具備的共性是防霧化、透光率降到低值,透氣率不同產品?? ????選擇不同特性膜,如水果蔬菜的呼吸作用會影響到混合氣體的比例,必須依靠阻隔膜的透氣性來維持氣體比例的平衡;
儲藏環境:
氣調包裝好的儲藏環境為冷藏,目前超市冷藏陳列柜冷藏食品的溫度約有33%高于7℃,約有5%高于13℃,家用冰箱冷藏室的平均溫度為10到13℃。顯然,目前的冷藏鏈條件還不能滿足氣調包裝或真空包裝的冷藏食品的冷藏溫度和條件要求。許多非呼吸型冷藏新鮮食品(如畜,禽,魚)推薦的冷藏溫度為0-2℃,許多呼吸型冷藏新鮮果蔬食品(如蘋果,草莓,蘑菇)推薦冷藏溫度為0-5℃。?儲藏的環境溫度也直接影響食品的保鮮效果。
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食品保鮮的方法很多,氣調包裝是先進的方法之一,所謂氣調,即置食品在一定比例理想混合氣體中,延長生活生化的變質。目前歐美市場各大超市的生鮮果蔬、凈菜、切割菜、內食制品在冷鏈流通條件下,已遍布貨架,在西方國家高經濟、快節奏、嚴要求的條件下,氣調包裝就愈發顯得重要,這不僅是食品工程新課題,也是歷史發展的必然規律。
查看詳細? 隨著氣調包裝機的發展,氣調保鮮包裝機也逐漸被越來越多的消費者接受,所謂"保鮮"是指食品在保證安全的基礎上,還能在營養\色澤\質地和風味等方面都能得到保證,保鮮的食品是原汁原味的食品,保鮮比保質更上一個檔次,保鮮的食品肯定能保質,但保質的食品卻未必能保鮮
查看詳細從盒馬鮮生、永輝超市、生鮮傳奇、誼品生鮮等眾多生鮮氣調包裝零售企業的爆火以及“遍地開花”的生鮮超市來看,國內生鮮行業已經迎來了高速發展階段。在這一階段,生鮮行業的參與者紛紛展開多元化舉措,嘗試完成更為深入的布局。氣調包裝機也成為生鮮行業的護航動力。
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